Maniguette (graines de paradis) (it)

Un poivre puissant et piquant

Le poivre noir de Lampong est cultivé sur l'île de Sumatra en Indonésie, il tient son nom de sa région d'origine. Caractérisé par son piquant, il dégage des arômes boisés assez puissants. 

Conseil d'utilisation : A utiliser moulu ou concassé avec un pilon, il accompagnera tout particulièrement les viandes rouges, les poissons ou encore certains de vos desserts. 

Producteur : La Route des Epices
Origine : Indonésie